苹果手机的电池健康度低于 80%时，通常被认为是需要更换电池的一个指标。电池健康度是指电池的最大容量与原始容量相比的百分比，当这个百分比低于80%时，电池的续航能力会明显下降，用户可能会注意到手机电量消耗变快，且频繁充电也无法有效解决问题。

此外，如果电池的循环充电次数超过500次，也就是使用iPhone大约14-18个月后，电池寿命会降低到80%左右，这个时候也可以考虑更换电池。

苹果官方建议，在电池健康度降至80%或以下时，用户可能需要考虑更换电池，但这一建议并非强制性，因为电池性能的下降是一个逐渐的过程，不同用户的使用习惯和需求也会对这一决策产生影响。

在保修期内，如果电池健康度因非人为因素降至80%以下，且充电周期数达到500次，苹果将提供免费更换服务。

综上所述， 当苹果手机的电池健康度低于80%时，建议考虑更换电池。如果电池健康度在75%左右，也可以考虑更换，因为此时电池性能已经明显下降，可能会影响日常使用体验。