老年人手机充电可以使用 5瓦的充电功率。目前大部分手机的充电功率都没有一个具体的限制，只有最高的功率最低一般是没有限制的，只要能充上电就可以使用。此外，如果老年人的手机支持快充技术，那么选择一款支持相应快充协议的移动电源可以大大缩短充电时间，比如支持18W、22.5W或更高功率输出的移动电源。

因此，对于老年人来说，5瓦的充电功率是足够的，如果他们的手机支持快充技术，可以考虑使用更高功率的移动电源来缩短充电时间。在选择充电器时，应确保其输出电压和电流与手机匹配，以保证充电速度和安全。