手机开始掉帧的温度阈值因手机型号、使用环境和负载情况而异。以下是一些关键点和参考数据：

正常温度与性能

手机的正常温度一般在30℃左右。如果温度过高，会影响手机的响应速度和性能。

高温对性能的影响

高温（如40℃及以上）会显著影响手机的处理能力，导致掉帧和卡顿现象。例如，有用户在40℃的温度下玩音游时遇到掉帧问题。

自动降频机制

当手机温度过高时，为了保护硬件安全，手机会自动降频，减少运行速度以降低温度。这种自动降频会导致屏幕刷新率下降，从而出现掉帧现象。

散热建议

为避免掉帧，建议用户在使用手机时避免长时间高负载运行，注意散热，如使用散热器、暂停使用手机或在空调房中使用手机。

综上所述，手机在温度达到约40℃时，尤其是在高负载运行的情况下，容易出现掉帧现象。为了保持手机的良好性能，建议用户注意散热和避免长时间高负载运行。