一加7手机软件锁关机的方法如下：

1. 长按电源键10~12秒，直到屏幕变黑并出现关机选项。

2. 在关机界面，按住HOME键和音量加键，再按下电源键3秒，进入恢复模式（REC模式）。

在恢复模式下，你可以使用音量键选择“wipe data”和“wipe cache partition”，然后用电源键确认。这两项清除操作相当于手机恢复出厂设置，可以清除恶意程序。

建议在执行这些操作之前，确保手机中的重要数据已经备份，以免数据丢失。