选择邮件服务器软件时，需要考虑多个因素，包括功能需求、技术能力、预算和安全性等。以下是一些常用的邮件服务器软件及其特点：

Microsoft Exchange Server

特点：适用于中小型企业和大型组织，提供强大的电子邮件、日历、联系人和任务管理功能。

适用场景：企业级应用，需要全面的功能和良好的集成性。

Zimbra Collaboration Suite

特点：开源的邮件和协作平台，支持Windows、Linux和Mac等多个操作系统，具备强大的电子邮件、日历、联系人和文件共享功能。

适用场景：需要跨平台支持和多种协作功能的组织。

Postfix

特点：开源的邮件传输代理（MTA），广泛用于Linux和Unix系统，具有高性能、安全可靠和易于配置的特点。

适用场景：中小型企业和个人用户，追求高性能和安全性。

Sendmail

特点：最古老的邮件服务器软件之一，开源的MTA，可在多个操作系统上运行，具有可扩展性和高度定制化的特点。

适用场景：高需求和复杂环境，需要高度定制化的解决方案。

Exim

特点：开源的MTA，通常用于Linux和Unix系统，具有灵活的配置选项和高度可定制的特点，支持多种邮件协议和安全特性。

适用场景：需要灵活配置和高安全性的企业环境。

hMailServer

特点：免费的Windows平台邮件服务器软件，支持SMTP、POP3和IMAP协议，易于安装和管理，适合中小型企业和个人用户。

适用场景：中小型企业和需要基本邮件服务的Windows用户。

Extmail

特点：基于Postfix、Amavisd-new、ClamAV等开源组件的电子邮件系统解决方案，适用于Linux平台，功能全面，支持大容量邮箱和反垃圾邮件技术。

适用场景：需要高级功能和高安全性的企业环境。

iRedMail

特点：集成多个组件，提供完整的邮件服务器解决方案，易于安装和管理，支持多种邮件协议。

适用场景：需要完整邮件服务器解决方案的用户。

ArGoSoft Mail Server

特点：Windows下的全功能邮件服务器，简单易用。

适用场景：需要简单易用的邮件服务器解决方案的用户。

eRisemail邮件服务器

特点：基于Linux和MySQL，支持邮件组，推荐Ubuntu+MySQL5.0。

适用场景：需要邮件备份与监控机制的用户。

在选择邮件服务器软件时，建议根据自身的需求、技术能力、预算和安全性等因素进行综合考虑。如果需要企业级的高性能和高安全性解决方案，可以考虑Microsoft Exchange Server或Zimbra Collaboration Suite。对于中小型企业和个人用户，Postfix、Sendmail、Exim、hMailServer和Extmail等开源软件是不错的选择。