要使软件课程更加新颖，可以采取以下几种教学方法：

项目式学习

学生通过参与真实世界的项目来学习软件工程概念和实践。这种方法可以让学生在解决实际问题的过程中学习和应用知识，从而提高学习的兴趣和动力。

协作式学习

学生分成小组，共同完成特定任务，例如设计和实现软件系统。这种方法可以培养学生的团队合作能力和沟通能力，同时通过同辈评审和反馈提高学习效果。

翻转课堂

在课前让学生自学新知识，课堂上主要用于讨论、答疑和实践操作。这种方法可以让学生在课堂上更专注于解决实际问题，提高学习效率。

游戏化学习

将游戏元素融入教学中，例如通过编程竞赛、模拟游戏等方式激发学生的学习兴趣。这种方法可以使学习过程更加有趣和富有挑战性。

实践验证

通过让学生自己动手操作和实验，将抽象的知识转化为具体的实例，从而加深理解和记忆。例如，在课堂上使用一些实际软件的操作效果来展示和讲解软件的功能。

启发式教学

注重启发学生思考，培养他们的宏观学习观，而不仅仅是记忆和重复。这种方法可以激发学生的创造力和解决问题的能力。

个性化教学

根据不同专业不同学生的差异性，适当调整教学内容和难易程度，并通过课堂讨论、学生自主学习等方式实施教学活动。

利用多媒体和实际软件

在课堂上利用多媒体设备讲解软件的操作和效果，通过实际软件的操作展示软件的功能，从而提高学生的学习兴趣和参与度。

通过这些方法，可以使软件课程更加生动有趣，提高学生的学习积极性和自主性，从而提升教学效果。