在苹果设备上卸掉后台软件的方法如下：

使用主屏幕按钮（适用于配备Home键的iPhone）

双击Home键：快速双击位于屏幕底部的Home键，屏幕下方会弹出一个包含所有当前后台运行应用的小窗口。

滑动应用卡片：左右滑动这些小窗口中的卡片，找到你想要关闭的应用。然后，在该应用卡片上向上滑动，直到卡片消失，这表示该应用已被关闭。

全部关闭：如果你想要关闭所有后台应用，可以依次向上滑动每个卡片，直到所有应用都被清除。

使用手势操作（适用于全面屏iPhone，如iPhone X及以上机型）

从底部上滑并暂停：在屏幕底部向上滑动手指并稍作停留，此时屏幕中间会出现一个包含所有后台应用的视图。

左右滑动选择应用：在这个视图中，左右滑动手指以浏览不同的后台应用。

上滑关闭应用：找到你想要关闭的应用后，向上滑动该应用的卡片，直到它消失。

按住Home键

八秒退出：按住Home键八秒，即可退出当前使用的应用程序。

强制退出：先长按电源键，出现滑动以关闭的字样后，再长按Home键八秒，即可强制退出应用程序。

快速按两次Home键

呼出后台应用：连续快速按两次手机屏幕下方的Home键，呼出所有的后台运行应用。选择后台应用卡片，拖住往上滑即可关闭。

三指上滑

关闭多个后台应用：将App清单稍微往右滑一点，透过三指分别触碰三个App缩图，并且同时往上滑掉，就能立即关闭三个App。

这些方法可以帮助你有效地管理后台运行的应用程序，提高设备的性能和电池寿命。根据你的设备型号和操作系统版本，选择适合的方法进行操作即可。