苹果手机在快递过程中申请保价时，保价费用通常是 千分之五。例如，如果申明手机价值5000元，那么保价费用为25元。不同快递公司可能有不同的保价上限和费用标准，例如顺丰快递的保价费用可能是1元保500元，即需要支付10元保价费用。

建议在寄送贵重物品如苹果手机时，选择提供保价服务的快递公司，并明确申明物品价值，以便在出现丢失或损坏时能得到相应的赔偿。