苹果手机的正常充电功率是20W。苹果手机支持PD快充协议，最新的USB-PD 3.0规范最高支持100W的充电功率，但苹果将iPhone充电功率最高限制在27W PD快充。此外，苹果手机还支持MagSafe无线充电及Qi无线充电，最高支持15W的无线充电。

对于具体的iPhone型号，例如iPhone 12系列，官方在售的充电器为20W，实际上的充电速度也应该大约是20W。而像iPhone 13 Pro Max这样的机型，可以使用5W、12W和20W的充电器进行充电，但如果使用30W PD快速充电器，实际上手机也会自动将其功率调整至约20W左右。

因此，对于大多数苹果手机，包括最新的iPhone 16系列，使用20W充电器是最常见的充电方式，也是推荐的充电功率。如果需要更高的充电速度，可以考虑使用30W或更高功率的充电器，但需要注意苹果对充电功率的限制，以避免对电池造成损害。