苹果手机的摄像头像素数量会随着不同型号的发布而有所变化。以下是一些关键型号的像素信息：

iPhone 4S：

主摄像头为800万像素。

iPhone 5 及以后的型号：主摄像头为800万像素。

iPhone 6S和iPhone 6S Plus：

主摄像头升级为1200万像素。

iPhone 7和 iPhone 7 Plus：

主摄像头仍为1200万像素。

iPhone 8和 iPhone 8 Plus：

主摄像头为1200万像素。

iPhone X：

主摄像头为双1200万像素。

iPhone XS和 iPhone XS Max：

主摄像头为双1200万像素。

iPhone XR：

主摄像头为1200万像素。

iPhone 11：

主摄像头为双1200万像素。

iPhone 12 mini：

主摄像头为1200万像素。

iPhone 12：

主摄像头为双1200万像素。

iPhone 12 Pro：

主摄像头为三摄系统，包括1200万像素超广角、1200万像素广角和1200万像素长焦。

iPhone 12 Pro Max：

主摄像头为三摄系统，包括1200万像素超广角、1200万像素广角和1200万像素长焦。

iPhone 13：

主摄像头为1200万像素。

iPhone 13 mini：

主摄像头为1200万像素。

iPhone 13 Pro：

主摄像头为1200万像素。

iPhone 13 Pro Max：

主摄像头为1200万像素。

iPhone 14：

主摄像头为4800万像素。

iPhone 14 Plus：

主摄像头为4800万像素。

iPhone 14 Pro：

主摄像头为4800万像素。

iPhone 14 Pro Max：

主摄像头为4800万像素。

因此，苹果手机的照片像素数量取决于具体的型号。最新发布的iPhone 14系列的主摄像头像素数量为4800万像素。