开手机卡的年龄要求如下：

10周岁以上：

年满10周岁的未成年人可以在父母或其他监护人的陪同下，携带有效证件（如身份证、户口簿等）前往手机运营商的营业厅办理手机卡。

16至18周岁：

这一年龄段的未成年人如果拥有收入证明，可以携带有效证件及收入证明自行办理手机卡；如果没有收入证明，则需要在监护人陪同下办理，并提供相关证明。

18周岁以上：

年满18周岁的成年人可以完全独立地办理手机卡，无需监护人陪同，也不需要提供收入证明。

综上所述，开手机卡的基本年龄要求是10周岁及以上。具体办理流程和所需材料可能会因地区和运营商的不同而有所差异，建议在办理前咨询当地的手机运营商或营业厅以获取最准确的信息。