在普通情况下，微信红包的金额上限规则如下：

单个红包金额上限：

200元人民币。

一次最多可发红包个数：

100个。

对于特殊情况，例如在微信群中，单个红包的金额上限可以提升至500元，但这指的是单个群红包的总金额上限，而非单个红包的金额。

此外，对于未绑定银行卡的用户，其零钱支付额度有所限制，通常单笔单日限额为200元（或有时为1000元，具体以微信实际规定为准），单月累计限额为500元。

需要注意的是，微信可能会根据用户的账户情况和行为习惯进行一定的风险控制，因此实际可发送的红包数量和金额可能会受到限制。

综上所述，普通情况下，手机上最多能发的红包金额为200元，一次最多可发100个红包。