苹果手机的起始存储容量是8GB，这是2007年推出的第一代iPhone的配置。随着技术的发展，苹果公司不断推出具有更大存储容量的新款iPhone。到了2021年，苹果公司甚至推出了最大内存为1TB的iPhone 13 Pro，这反映了苹果在存储技术上的持续进步。

在运行内存方面，苹果手机的运行内存从最初的1GB逐渐增加，到最新的iPhone 14系列，运行内存可达12GB。这种增长趋势体现了苹果对于提升设备性能和多任务处理能力的不断追求。

综合以上信息，我们可以看到苹果手机在存储容量方面的演变历程，从最初的8GB到最新的1TB，这不仅满足了用户对于数据存储需求的增长，也展示了苹果在技术创新方面的实力。用户在选择苹果手机时，可以根据自己的使用习惯和需求，选择合适的存储容量，以获得最佳的使用体验。